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Bélgica prohíbe la faena de animales según las normas kasher y halal

Polémica en Bélgica en torno al ritual utilizado por judíos y musulmanes para sacrificar animales.

Acaba de entrar en vigor una normativa que obliga a aturdir al animal antes de sacrificarlo. Lo que va en contra de los rituales kosher y halal que exigen que el animal esté en perfecto estado de salud.

“A partir de ese momento vamos a tener que cerrar nuestro negocio”, explica un carnicero musulmán. “No podemos vender carne que no sea halal”.

La medida ha sido aprobada por los parlamentos regionales de Flandes y Valonia, que se suman así a la decisión adoptada por países como Suecia, Dinamarca y Eslovenia.

La asociación de bienestar animal GAIA niega que la prohibición tenga motivaciones religiosas. “No es en absoluto una prohibición del ritual religioso. En absoluto. Sólo se prohíbe la matanza sin aturdimiento”, explica su director, Michel Vandenbosch. “Incluso si se siguen las reglas del ‘arte’ y se usa una cuchilla muy afilada, y se hace todo según la tradición religiosa, incluso entonces el animal sufre”.

La legislación europea sobre bienestar animal exige el aturdimiento, pero permiten excepciones religiosas.

Por ello hay quien considera que el bienestar animal está siendo utilizado por parte de la clase política para impulsar su agenda anti-inmigración.

“Esta legislación forma parte de la agenda de la islamofobia en Europa”, afirma Mustapha Chairi, presidente del Colectivo contra la Islamofobia de Bélgica. “Ahora les está creando problemas también con las organizaciones judías. Por eso tenemos que unirnos a estas organizaciones judías para acudir a la justicia”.

El caso ha llegado hasta el Tribunal Constitucional de Bélgica, que ha decidido remitirlo al Tribunal de la Unión Europea. No se espera que el fallo llegue antes de dos años, pero debería servir de precedente para el resto de Europa.

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